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Tipps zu gesunder Ernährung für ein neues Lebensgefühl
Barfußschuhe – einmal probiert und jetzt nicht mehr ohne
Nur mal so diese anderen Schuhe ausprobieren — aber es kommt anders
Es beginnt im Januar 2018, also vor über einem Jahr. Und denke mir so, naja ohne Absatz, das wird wohl nichts auf Dauer.
Und schon zu Hause ziehe ich diese Schuhe einfach nicht mehr aus, weil sie so bequem sind, kein Drücken oder Blasen, auch beim ersten Tragen nicht.
Natürlich habe ich gelernt, dass man langsam mit Barfußschuhen anfangen muss und es gibt eine andere Lauftechnik, die man erstmal lernen und verinnerlichen sollte:
https://www.vivobarefoot.de/lerne-die-barfuss-lauftechnik/
Ein Beutel für alle Fälle
Von Natalie Friese –
Wie viele Plastiktüten muss man im Supermarkt übereinander packen um ein paar Äpfel sicher bis zum Auto zu transportieren? Meistens hält man dann noch mit der Hand den Boden des Beutels fest, damit er bloß nicht reißt. Doch es geht auch entspannter!
Ihr persönlicher und individueller Stoffbeutel wird nicht nur der Lieblingsbegleiter beim Einkaufen, sondern hilft auch noch gegen Umweltzerstörung.
Und so einfach geht’s:
Stoff nach Wahl & Materialien zum Gestallten (z.B. Textilstifte, Aufnäher etc.)
Hier gibt’s noch eine Inspiration zum verschönern. Das ist mein fertiger Stoffbeutel.
- Als Erstes mit einem Bleistift den Schriftzug vorzeichnen
- Die Bleistiftlinien mit einem dünnen, wasserfesten Edding nachziehen
- Das Muster mit Textilstiften(z.B. Edding Textil) über den Stoffbeutel verteilen
- Verschenken oder sich selbst freuen
- Eine weitere schöne & leichte Idee ist das Arbeiten mit Lavendeldruck oder den Beutel selbst einfärben
(http://www.provinzkindchen.com/ombre-stoffbeutel-selbermachen/)
Mein Vollkornbrot
Ich backe immer größere Mengen und froste den größten Teil ein.
Erster Tag abends – Ansatz des Sauerteigs:
- 500g Roggenmehl frisch mahlen und den Sauerteigansatz vom vorherigen Backen dazugeben, dazu Wasser, der Teig sollte nicht zu fest sein, die Konsistenz wie Waffelteig
- das Ganze über Nacht möglichst zimmerwarm abgedeckt stehen lassen
- am nächsten Morgen riecht der Ansatz säuerlich und es haben sich Bläschen gebildet
- nun für das nächste Backen ein Marmeladenglas Teig abfüllen, dieser Ansatz kann im Kühlschrank einen Monat aufbewahrt werden
Tip:
Schüsseln und Backformen aus Edelstahl ohne Beschichtung wählen. Nur hier hat man die Garantie, dass keine Zusatzstoffe aus Plastik oder der Beschichtung ins Brot gelangen.
Es kostet zwar etwas mehr, aber dafür hat man die Sachen ewig.Hier zum Bestellen:
MANZ Backform 1500 g OHNE Deckel
https://emu-verlag.de/muehlen-haushalt/sonstige-haushalt/10701/manz-backform-1500-g-ohne-deckelAuch Backpapier ist beschichtet.
Die Formen werden nur mit Butter oder Öl eingefettet, auf den Boden streue ich Sonnenblumenkerne oder anderes, damit löst sich das Brot besser aus der Form.
Waffeln backen aus gesundem Vollkorn – belegt süß oder herzhaft
Waffel belegt mit Frischkäse, Parika, Chilli und Basikum
Wunderbar, wenn Gäste kommen und du hast nichts vorbereitet.
Das geht ganz einfach.
Vollkornmehl frisch mahlen, alternativ kannst du natürlich Vollkornmehl aus dem Supermarkt verwenden oder noch besser du lässt dir die Getreidekörner direkt im Bioladen oder Reformhaus mahlen. Weiterlesen
Zum Mittag verschiedene Curries mit Beilage ganz schnell serviert
frische Zutaten verwenden
Vollkornreis mit1 Teel. Kurkuma kochen, das ergibt die gelbe Farbe.
Vielleicht hast du diesen noch vom Vortag. Oder du hast Nudeln übrig, oder Kartoffeln als Beilage.
Tip:
Es ist wichtig, vor dem gekochten Essen die Frischkost zu essen. Dann bist du danach nicht so müde.
Oft schaffe ich es nicht, Salat vorher anzurichten und zu essen, wenn ich nur für mich koche, ich knabbere dann beim Kochen Paprika, Möhren oder anderes.