Tipps zu gesunder Ernährung für ein neues Lebensgefühl
Penne mit Gemüse
Gebratener Tofu mit Paprika und Reis
Polentaschnitten mit Tomaten-Paprika-Pisto und Knäckebrot
Broccoli mit Reis und Gemüse
Romanesco mit Reis
Knusperkekse
Süßkartoffelcurry mit Reis
Feldsalat mit Apfel

Meine 4 Säulen für Gesundheit und Leistungsfähigkeit

Ernährung

Ernährung

„Unsere Nahrung  – unser Schicksal“ ein Grundlagenbuch von Dr.med. M.O. Bruker …
Es ist entscheidend, wie man sich er[…]
Yoga

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Yoga – mein Sport seit 6 Jahren …[…]
Vipassana-Meditation

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VIPASSANA – ich habs geschafft. War sehr hart …man kommt an seine Grenzen. Jeder sollte es machen, denn es ist nic[…]

BEMER

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BEMER-Geräte verbessern die Pumpbewegungen der kleinsten Gefässe.
BEMER ist deswegen eine wirksame Therapie-Option bei […]

Aktuelles

Spontan im November für 4 Tage in Athen

226614257_156187Die Billigflieger machens möglich – von Berlin nach Athen und zurück für unter 60 Euro pro Person. So schlage ich zu und buche spontan die Flüge und los gehts von Berlin am Buß- und Bettag für 4 Tage nach Athen.
Sonne tanken, südländische Lebensart, anderes Essen, das Flair von Athen – wir sind gespannt.
Das Quartier habe ich über Airbnb ganz preiswert gebucht. Es liegt mitten in der Stadt. Und so müssen wir am ersten Tag erstmal suchen. Mit GPS eigentlich kein Problem, aber das lässt uns in Athen doch öfters im Stich. Aber schlieslich finden wirs. Sofoklis vermietet ein einfaches Zimmer an uns, bis zur Akropolis ists hier nicht weit. Mitten unter Griechen, hier gefällt es uns sehr. Frühstück bekommt man […]

Waffeln backen aus gesundem Vollkorn – belegt süß oder herzhaft

Waffel belegt mit Frischkäse, Parika, Chilli und Basikum

Waffel belegt mit Frischkäse, Parika, Chilli und Basikum

Wunderbar, wenn Gäste kommen und du hast nichts vorbereitet.

Das geht ganz einfach.
Vollkornmehl frisch mahlen, alternativ kannst du natürlich Vollkornmehl aus dem Supermarkt verwenden oder noch besser du lässt dir die Getreidekörner direkt im Bioladen oder Reformhaus mahlen.

Ich bevorzuge Hirse oder Buchweizen, wegen der besseren Bindung gebe ich ein Viertel Dinkel- oder Reismehl dazu.

400g Mehl ergeben ca. 8 Waffeln.

 

 

Frisch gemahlenes Vollkornmehl verwenden

Frisch gemahlenes Vollkornmehl verwenden

Dazugeben:

  • 1 Becher Sahne (200g) oder alternativ Mandelmilch oder andere
  • Wasser nach Gefühl, die Konsistenz sollte sehr dickflüssig sein
  • 1 Messerspitze Salz
  • alternativ Chiasamen, Leinsaat, gehackte Mandeln oder Nüsse

alles verrühren und ungefähr eine halbe Stunde stehen lassen, dann im Waffeleisen backen

warm belegen mit:

  • selbstgemachter Marmelade, […]

Unser Plastikwahnsinn?!

Natalie Friese

Ein Beitrag von Natalie Friese

Hallo, ich heiße Nathalie Friese. Zurzeit gehe ich in die 10. Klasse an der evangelischen Oberschule Gaußig.

Aber jetzt kommt erst das wirklich Interessante. Ich schreibe gerade meine eigene Facharbeit. Das Thema duften wir selbst wählen und ich habe mich für ein Thema entschieden, was mich selbst sehr beschäftigt. Es ist Plastik. Genauer gesagt Plastikmüll.

Das klingt vielleicht nicht direkt spannend. Aber ich finde, da es so präsent in unserem Alltag ist, sollten wir wesentlich mehr darüber wissen, als uns die Medien verraten.

Abgesehen von den riesigen Firmen, die jedes Jahr unvorstellbare Gewinne mit diesem Material erzielen, denkt doch niemand
an uns. Hauptsache wir konsumieren weiter ohne nachzudenken.

Doch was können wir tun?

Verzichten! Ganz einfach?
Wenigstens erstmal die Augen aufmachen und im […]

Zum Mittag verschiedene Curries mit Beilage ganz schnell serviert

frische Zutaten verwenden

frische Zutaten verwenden

 

 

Vollkornreis mit1 Teel. Kurkuma kochen, das ergibt die gelbe Farbe.
Vielleicht hast du diesen noch vom Vortag. Oder du hast Nudeln übrig, oder Kartoffeln als Beilage.

Tip:
Es ist wichtig, vor dem gekochten Essen die Frischkost zu essen. Dann bist du danach nicht so müde.
Oft schaffe ich es nicht, Salat vorher anzurichten und zu essen, wenn ich nur für mich koche, ich knabbere dann beim Kochen Paprika, Möhren oder anderes.

 

Zucchini-Möhren-Paprika-Curry mit gelbem Reis

Zucchini-Möhren-Paprika-Curry mit gelbem Reis

Und nun das Curry:

  • 1 Zehe Knoblauch quetschen
  • 1 Zwiebel in Würfel schneiden
  • vielleicht Haselnüsse (halbiert) oder Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Pinienkerne
  • alles in Kokosfett anbraten
  • Das Gemüse – was du vorrätig hast (möglichst Bio), klein schneiden und zugeben,
    zuerst die Sorten, die […]

Reiseblog

Spontan im November für 4 Tage in Athen

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Sonne[…]

Jakobsweg Mosel Camino – Teil1

20160728_134458Mein erstes Stück Jakobsweg, dafür habe ich leider nur 8 Tage Zeit.

Meine erste Erfahrung damit. Ich habe keine Quartiere gebucht, denn ich weiss nicht, wie weit ich es jeden Tag mit Gepäck schaffe. Ein Übernachtungsverzeichnis von fernwege.de habe ich dabei,[…]

Jakobsweg Mosel-Camino — Teil2

2016_07_31_11619_200Etappe 5: Traben-Trarbach – Monzel

Diesmal eine kleine Tour, nur 17km, ich geniesse es. Ich frühstücke noch gemütlich in der Pilgerherberge, dann gehts los. Heute kann ich mir mehr Zeit nehmen. Und so mache ich mehrere Pausen, das tut gut. Bernkastel-Kues[…]

Mittwoch – ich fliege wieder nach Deutschland und sage danke

_MG_4945Erlebt am 3. Februar 2016

Gut in Hurghada angekommen, habe ich noch etwas Zeit mit Martina. Dann gehts los zum Flughafen. Ich fiege ich nachmittags wieder nach Deutschland.

Nun ist die für mich lange Zeit in Ägypten schon wieder um. Ich habe[…]

Dienstag – mein letzter halber Tag in Luxor

_MG_4723Erlebt am 2. Februar 2016

Jetzt Sitze ich hier, in der Nähe, wo der Bus gegen 16 Uhr abfährt, und trinke Tee. Ich fahre nach Hurghada heute und verlasse diese wunderbare Stadt. Ich erinnere mich daran, als ich am Freitag ankam.[…]

Der Muth Tempel auf der Eastside von Luxor

Erlebt am 1. Februar 2016

Um 11 Uhr gings los mit Gisela, Hans, Anne und Jo, Karin und Manfred. Ich danke ihnen, dass sie mich für diese Tage in ihre Gruppe aufgenommen haben. Ich habe so viele Dinge über Ägypten erfahren.

Wir[…]

Mit Gisela auf Fototour – Hatschepsut und Medinet Habu

Hatschepsut TempelErlebt am 31. Januar 2016

Ich starte nach einem wunderbaren ägyptischen Frühstück am Nil alleine ins Tal der Könige. Mit Gisela hatte ich mich über meine Pläne unterhalten, dachte wie schon öfters vorher nach dem Gespräch, dass ich alles locker finden[…]

In Luxor – Luxormuseum und Karnaktempel

Erlebt am 30. Januar 2016

Mein erster voller Tag in Luxor.

Gisela und ich frühstücken ganz gemütlich am Nil. Das umfangreiche Frühstück hier kostet nur 20 Pfund, das sind etwas über 2 Euro. Preiswert und lecker.

Und wir geniessen die Aussicht, beobachten die[…]

Wieder goBus – diesmal nach Luxor

Heute ist Freitag und ich sitze wieder im goBus, diesmal gehts nach Luxor. Eigentlich wollte meine Freundin Martina mitkommen, aber sie fühlt sich noch zu schwach. Und so fahre ich alleine. Der Bus fährt 4 Stunden, es läuft arabische Musik.[…]

Martina ist krank – ich helfe ihr 3 Tage

Nun bin ich wieder in Harghada angekommen. Der Bus hatte 1,5 Stunden Verspätung.

Ich nehme ein Taxi zur Sheraton Street und bin stolz auf mich, dass ich nun die Preise gut aushandeln kann und mich nicht abzocken lasse.

Aber Martina ist noch[…]

Am revolution day mit dem Nachtbus wieder nach Hurghada

Die letzten Eindrücke vom Dorf:

Gebaut wird hier unter anderem auch noch mit Lehmziegeln. Die spitz zulaufenden Bauten sind Taubenhäuser. Tauben sind eine Delikatesse hier.

Ich kaufe für meine Töchter Teeschalen. Und damit ich sicher bin, was sie genau wollen, fotografiere ich[…]

Wandern in der Wüste – Wadi Rayan National Park

Sonntag.
Wir entschliessen uns zum Wandern im Wadi Rayan National Park. Das ist eine Senke südwestlich des Faiyūm in der Westlichen Wüste in Ägypten. Das Anlegen des Doppelsees, des Faiyūm-Sees, als Wasserreservoir hat das Gebiet seit 1973 nachhaltig verändert. Das Tal[…]

Tunis – wir erkunden das Dorf

Ein gemütliches Frühstück und los gehts. Wir wandern durch das Dorf und am See entlang.

Den See gabs schon zu Pharaonenzeiten. Inzwischen ist das Wasser salzig.

Zum Baden wars aber wirklich zu kalt. Jetzt ist hier Winter, und die Tage sind maximal[…]

Freitag nach Fayyum- eine Oasenstadt in der Wüste

Heute gehts nach Fayyum, in das Dorf Tunis. Sabine ist da ganz oft. Man kommt nur mit dem Auto dahin.

Wir fahren 2 Stunden mit dem Auto. Eine Stunde dauert es bereits, aus Kairo raus zu kommen. Am Rand von Kairo[…]

Der letzte Donnerstag in Kairo – der Kairo-Tower

Heute ist mein letzter Tag in Kairo, es wird ein verrückter Tag. Sabine möchte abends in eine Galerie hier gehen. Eigentlich wollte ich noch einen Tag nach Alexandria fahren, wird aber zu stressig. Vor 2 Tagen habe ich Mohamed in[…]

Interessantes auf Facebook


Rohkost Blumenkohl Curry


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nordischroh.com Blumenkohl Curry: Dieses Gericht hört sich für den Rohkost-Neuling vielleicht ein wenig ungewöhnlich an. Schließlich enthält es rohen Blumenkohl und Broccoli. Aber: Es schmeckt wirklich köstlich un…


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Kartoffeln und Gemüse aus dem Ofen


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einfachbewusst.de Vegan, vollwertig, nachhaltig - Zeit: 60 Min. - Schwierigkeit: einfach Am liebsten koche ich Gerichte, die einfach gehen, wenige Zutaten benötigen und ja nach Lust, Vorräten und Saisonkalender variiert werden können. Die Kartoffeln und Gemüse aus dem Ofen sind genau so ein Gericht. Ich habe es in de...


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Diese 13 Wildkräuter kannst du auch im Winter sammeln - Kostbare Natur


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kostbarenatur.net Auch im Winter musst du nicht auf Wildkräuter verzichten. Einige Pflanzen kannst du auch in kalten Monaten finden und nutzen.


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Diese Limonade heilt Depressionen besser als jedes Medikament


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impffrei.at Viele Menschen glauben, Impfstoffe beinhalten ein paar Virenstückchen, Wasser und das war´s dann auch schon. Weder die Ärzteschaft noch die Massenmedien klären einen wirklich auf, welche Inhaltsstoffe in Impfstoffen zu finden sind. Manche Inhaltsstoffe sind gar als "Betriebsgeheimnis" geschützt und…


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Vollwertige Weihnachtsbäckerei mit Hindernissen – Kokosplätzchen, Lebkuchen, Nussstangen und Spritzgebäck


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vollwert-blog.de Rezepte für vollwertige Weihnachtskekse (Lebkuchen, Kokosplätzchen, Nussstangen und Spritzgeback) aus frisch gemahlenem Vollkornmehl und mit Honig.


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Zinc

Helft mit und vermeidet Plastik.





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Vitamin K2: Neue Erkenntnisse aus der Forschung - Nature Power


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naturepower.de Vitamine sind natürliche, lebenswichtige Substanzen, die unser Körper nicht selbst produzieren kann. Informieren Sie sich über neuere Forschungsergebnisse.


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Kräutergarten Magazin – Stoffwechsel-Anheizer: Grüner Pfeffer und Fenchel


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Die Gerson-Therapie – Eine heilsame Ernährung gegen Krebs und andere schwere Krankheiten


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bewusst-vegan-froh.de „Krebs ist keine lokale, sondern eine allgemeine Krankheit, deren Ursache vor allem Nahrungsmittel sind, die durch moderne Anbaumethoden und die Nahrungsmittelindustrie vergiftet wurden.“ – Dr. Max Gerson  Dr. Max Gerson – ein deutschamerikanischer Arzt für innere Medizin und Nervenkrankheiten – beh...


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Zum Mittag verschiedene Curries mit Beilage ganz schnell serviert - Beas Vollwert Blog


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