Rezepte

Ich backe immer größere Mengen und froste den größten Teil ein. Erster Tag abends – Ansatz des Sauerteigs: 500g Roggenmehl frisch mahlen und den Sauerteigansatz vom vorherigen Backen dazugeben, dazu Wasser, der Teig sollte nicht zu fest sein, die Konsistenz wie...

Wunderbar, wenn Gäste kommen und du hast nichts vorbereitet. Das geht ganz einfach. Vollkornmehl frisch mahlen, alternativ kannst du natürlich Vollkornmehl aus dem Supermarkt verwenden oder noch besser du lässt dir die Getreidekörner direkt im Bioladen oder Reformhaus...

    Vollkornreis mit1 Teel. Kurkuma kochen, das ergibt die gelbe Farbe. Vielleicht hast du diesen noch vom Vortag. Oder du hast Nudeln übrig, oder Kartoffeln als Beilage. Tip: Es ist wichtig, vor dem gekochten Essen die Frischkost zu essen. Dann bist du...